{"id":3705,"date":"2018-08-10T15:30:28","date_gmt":"2018-08-10T13:30:28","guid":{"rendered":"https:\/\/kabylietimes.com\/?p=3705"},"modified":"2018-08-10T16:23:07","modified_gmt":"2018-08-10T14:23:07","slug":"lvallee-de-la-soummam-le-lait-cru-en-vente-libre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kabylietimes.com\/index.php\/2018\/08\/10\/lvallee-de-la-soummam-le-lait-cru-en-vente-libre\/","title":{"rendered":"LA VALL\u00c9E DE LA SOUMMAM: le lait cru en vente libre"},"content":{"rendered":"<p>Malgr\u00e9 le risque de propagation de la fi\u00e8vre aphteuse, des commer\u00e7ants, qui frappent contre le mur toutes les recommandations et les r\u00e8gles d&rsquo;hygi\u00e8ne et de pr\u00e9vention contre cette affection, vendent du lait et du petit-lait crus et non pasteuris\u00e9s. Cette pratique, qui peut s&rsquo;av\u00e9rer tr\u00e8s dangereuse pour la sant\u00e9 des consommateurs, se fait le plus normalement du monde. Pourtant, ces produits laitiers, de vache ou de ch\u00e8vre, peuvent \u00eatre contamin\u00e9s par la fi\u00e8vre aphteuse ou toute autre maladie animale transmissible \u00e0 l&rsquo;homme, comme la brucellose.<\/p>\n<p>Il y a lieu de signaler que ces denr\u00e9es alimentaires non contr\u00f4l\u00e9es, produites de fa\u00e7on artisanale dans des lieux inappropri\u00e9es au m\u00e9pris de toute hygi\u00e8ne, se vendent dans les rues et les march\u00e9s de fa\u00e7on sporadique.<\/p>\n<p>Difficile donc d\u2019appr\u00e9hender les vendeurs, tant ils ne commercialisent pas r\u00e9guli\u00e8rement leurs produits. Les consommateurs risquent, ainsi, de payer de leur sant\u00e9 ces denr\u00e9es pr\u00e9par\u00e9es dans des conditions douteuses, puisque l\u2019\u00e9tat de sant\u00e9 des vaches ou des ch\u00e8vres, desquelles sont trait le lait mis en vente, reste inconnu. Selon les plus avertis, seuls des contr\u00f4les rigoureux et sans concession ainsi que la sensibilisation de proximit\u00e9, par les diff\u00e9rents bureaux d&rsquo;hygi\u00e8ne communaux, peuvent enrayer les p\u00e9rils et les cons\u00e9quences f\u00e2cheuses de l&rsquo;\u00e9pid\u00e9mie de la fi\u00e8vre aphteuse sur la sant\u00e9 publique.<\/p>\n<p>Syfax.<\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Malgr\u00e9 le risque de propagation de la fi\u00e8vre aphteuse, des commer\u00e7ants, qui frappent contre le mur toutes les recommandations et<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3706,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":""},"categories":[26,17],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kabylietimes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3705"}],"collection":[{"href":"https:\/\/kabylietimes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kabylietimes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kabylietimes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kabylietimes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3705"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/kabylietimes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3705\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3709,"href":"https:\/\/kabylietimes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3705\/revisions\/3709"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kabylietimes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kabylietimes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3705"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kabylietimes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3705"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kabylietimes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3705"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}