Le papier d\u2019aluminium, qui a \u00e9t\u00e9 introduit pour la premi\u00e8re fois au d\u00e9but des ann\u00e9es 1900, est actuellement l\u2019un des articles de cuisine les plus couramment utilis\u00e9s. Il est extr\u00eamement polyvalent et est utilis\u00e9 pour la cuisson, l\u2019emballage et m\u00eame pour traiter certains probl\u00e8mes de sant\u00e9 courants.<\/p>\n
Cependant, le probl\u00e8me avec cet article de cuisine est sa nature neurotoxique, qui affecte n\u00e9gativement la fonction c\u00e9r\u00e9brale et on a m\u00eame constat\u00e9 qu\u2019il d\u00e9clenchait l\u2019apparition de la maladie d\u2019Alzheimer. Comme expliqu\u00e9 par un expert m\u00e9dical, l\u2019exposition \u00e0 ce m\u00e9tal peut entra\u00eener un d\u00e9clin mental et une perte de m\u00e9moire, d\u2019\u00e9quilibre, de contr\u00f4le corporel et de coordination.<\/p>\n
En outre, il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 scientifiquement que la cuisson avec du papier d\u2019aluminium affecte les os, en raison du fait que le m\u00e9tal s\u2019accumule dans les os et entra\u00eene une perte de calcium qui est d\u2019une importance primordiale pour une bonne sant\u00e9 osseuse. On a \u00e9galement constat\u00e9 que la cuisson avec du papier d\u2019aluminium provoque la fibrose pulmonaire et d\u2019autres probl\u00e8mes respiratoires.<\/p>\n
Lorsqu\u2019ils sont expos\u00e9s \u00e0 des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es par cuisson ou grillade, les petits morceaux de m\u00e9tal se retrouvent dans les aliments. M\u00eame si ces petits morceaux ne sont pas rel\u00e2ch\u00e9s, ajouter certaines \u00e9pices ou des citrons peut provoquer une lixiviation chimique de l\u2019aluminium.<\/p>\n
Essam Zubaidy, chercheur en g\u00e9nie chimique \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 am\u00e9ricaine de Sharjah, a fait une \u00e9tude approfondie qui a examin\u00e9 les effets de l\u2019aluminium lors de la\u00a0cuisson. Il a constat\u00e9 qu\u2019un repas cuit dans du papier d\u2019aluminium peut contenir jusqu\u2019\u00e0 400 mg d\u2019aluminium.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Plus la temp\u00e9rature est \u00e9lev\u00e9e, plus la lixiviation est \u00e9lev\u00e9e. Le papier d\u2019aluminium n\u2019est pas adapt\u00e9 \u00e0 la cuisson et n\u2019est pas adapt\u00e9 \u00e0 l\u2019utilisation avec des l\u00e9gumes comme les tomates, les jus d\u2019agrumes ou les \u00e9pices \u00ab\u00a0, explique-t-il.<\/p>\n
Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, cette \u00e9tude a montr\u00e9 que les produits alimentaires cuits dans des solutions acides comme la sauce tomate ou le jus de citron ont en fait absorb\u00e9 le plus d\u2019aluminium. Comme mentionn\u00e9 ci-dessus, ajouter des \u00e9pices augmente encore plus la lixiviation. D\u2019autre part, les aliments cuits dans du sel ou de l\u2019alcool ont absorb\u00e9 le moins d\u2019aluminium.<\/p>\n
Alors que l\u2019Organisation mondiale de la sant\u00e9 affirme que 40 mg est la consommation quotidienne s\u00fbre d\u2019aluminium, cette \u00e9tude r\u00e9alis\u00e9e par les chercheurs de l\u2019Universit\u00e9 am\u00e9ricaine de Sharjah montre que les aliments emball\u00e9s dans du papier d\u2019aluminium pourraient contenir plus de 6 fois cette quantit\u00e9. Inutile de dire que l\u2019ingestion de ce m\u00e9tal\u00a0dans de telles quantit\u00e9s est tout sauf s\u00fbre.<\/p>\n
Pour r\u00e9sumer, m\u00eame si cet outil simple est \u00e9conomique et aide \u00e0 pr\u00e9parer des repas savoureux, il est extr\u00eamement mauvais pour votre cerveau, pour vos os, et enfin pour vos poumons. Par cons\u00e9quent, si vous souhaitez \u00e9viter les probl\u00e8mes li\u00e9s au cerveau, les probl\u00e8mes avec vos os et vous retrouver avec des\u00a0poumons en mauvaise sant\u00e9, assurez-vous d\u2019arr\u00eater de cuire avec du papier d\u2019aluminium.<\/p>\n
Source: ICI<\/p>\n\n
Le papier d\u2019aluminium, qui a \u00e9t\u00e9 introduit pour la premi\u00e8re fois au d\u00e9but des ann\u00e9es 1900, est actuellement l\u2019un des<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":3588,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":""},"categories":[26,784],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kabylietimes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3587"}],"collection":[{"href":"https:\/\/kabylietimes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kabylietimes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kabylietimes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kabylietimes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3587"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/kabylietimes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3587\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3592,"href":"https:\/\/kabylietimes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3587\/revisions\/3592"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kabylietimes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3588"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kabylietimes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kabylietimes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kabylietimes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}